Food plant economics /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Maroulis, Zacharias B., 1957-
Otros Autores: Saravacos, George D., 1928- (coaut.)
Formato: Software Libro
Lenguaje:English
Publicado: Boca Raton, FL : CRC Press, c2008.
Colección:Food science and technology
Materias:
Industrias alimenticias.
Ingeniería química.
Análisis químico de las plantas
Descripción
Descripción Física:xvii, 353 p. : ilustraciones, tablas ; 25 cm. + 1 disco compacto (4 3/4 plg.)
Bibliografía:Incluye bibliografías e índice.
ISBN:9780849340215 (pasta dura)
0849340217 (pasta dura)

Ejemplares similares