Food chemistry /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Belitz, H.-D. (Hans-Dieter) (autor)
Otros Autores: Grosch, W. (Werner) (autor), Schieberle, Peter (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:English
German
Publicado: Berlin : Springer, [2009].
Edición:4a ed. extendida y revisada.
Materias:
Alimentos > Análisis.

Ingeniería y Ciencias Químicas Xalapa -

Detalle de Existencias desde Ingeniería y Ciencias Químicas Xalapa -
Número de Clasificación: TX545 B44 F6 2009
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