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Solving problems in food engineering /
Autor principal: | Yanniotis, S. |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
New York :
Springer Science + Business Media,
c2008.
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Colección: | Food engineering series.
|
Materias: | |
Acceso en línea: | Tabla de contenido |
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