Food wars : the global battle for mouths, minds and markets

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Lang, Tim
Otros Autores: Heasman, Michael, 1958-
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: London ; Sterling, VA : Earthscan, c2004.
Edición:1a ed.
Materias:
Política nutricional.
Abastecimiento de alimentos.
Dieta.
Industrias alimenticias.
Trastornos nutricionales.
Descripción
Descripción Física:xvi, 365 p. : il. ; 23 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografía (p. [308]-357) e índice.
ISBN:1853837016 (pasta dura)
1853837024 (rústica)

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