Jamón curado : aspectos científicos y tecnológicos : perspectiva desde la Unión Europea /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bello Gutiérrez, José
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Madrid : Díaz de Santos, 2008.
Materias:
Jamónes > Control de calidad.
Industria del jamón > Países de la Unión Europea.

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Número de Clasificación: TX556.J35 B44 2008
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