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|
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| LEADER |
00000cam a2200000Ia 4500 |
| 001 |
ocn620676836 |
| 003 |
OCoLC |
| 005 |
20150815144412.0 |
| 008 |
110601s2008 sp b 001 0 spa d |
| 035 |
|
|
|a (Sirsi) i9788479788841
|
| 040 |
|
|
|a DQ
|b spa
|c DQ
|d UV#
|
| 020 |
|
|
|a 9788479788841
|
| 020 |
|
|
|a 8479788844
|
| 050 |
|
4 |
|a TX556.J35
|b B44 2008
|
| 100 |
1 |
|
|a Bello Gutiérrez, José.
|9 368882
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Jamón curado :
|b aspectos científicos y tecnológicos : perspectiva desde la Unión Europea /
|c José Bello Gutiérrez.
|
| 260 |
|
|
|a Madrid :
|b Díaz de Santos,
|c 2008.
|
| 300 |
|
|
|a xxvii, 605 p. :
|b il. ;
|c 24 cm.
|
| 500 |
|
|
|a Glosario: p. 553-580.
|
| 504 |
|
|
|a Incluye bibliografía (p. 583-587) e índice.
|
| 650 |
|
4 |
|a Jamónes
|x Control de calidad.
|
| 650 |
|
4 |
|a Industria del jamón
|z Países de la Unión Europea.
|
| 901 |
|
|
|a Z0
|b UV#
|
| 596 |
|
|
|a 2
|
| 942 |
|
|
|c LIBRO
|6 _
|
| 999 |
|
|
|c 245197
|d 245197
|
