Physicochemical aspects of food engineering and processing

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Devahastin, Sakamon, 1974- (edit.)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Boca Raton, FL : CRC Press, 2011.
Colección:Contemporary food engineering (Unnumbered)
Materias:
Alimentos > Análisis
Composición de los alimentos
Microbiología de alimentos > Microbiología.

Ingeniería y Ciencias Químicas Xalapa - PROFOCIE 2015-22-01-231

Detalle de Existencias desde Ingeniería y Ciencias Químicas Xalapa - PROFOCIE 2015-22-01-231
Número de Clasificación: TX541 P59 2011
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Notas:
  • IQUIM

Instituto de Ciencias Básicas Xalapa -

Detalle de Existencias desde Instituto de Ciencias Básicas Xalapa -
Número de Clasificación: TX541 P596 2011
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