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Química de los alimentos /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid :
Síntesis,
1997.
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| Colección: | Ciencias Químicas. Tecnología bioquímica y de los alimentos
; 1 |
| Materias: |
Instituto de Ciencias Básicas Xalapa -
| Número de Clasificación: |
TX545 P74 1997 |
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