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Química y física lactológica
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1984.
|
| Materias: |
MARC
| LEADER | 00000nam a22000002a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | SBUV018073 | ||
| 003 | UV# | ||
| 005 | 20171212093101.0 | ||
| 008 | 000318s1984 sp a b 001 0 spa d | ||
| 999 | |c 25085 |d 25085 | ||
| 020 | |a 8420005940 | ||
| 020 | |a 9788420005942 | ||
| 040 | |a UV# |b spa |c UV# | ||
| 041 | 1 | |a spa |h eng | |
| 050 | 4 | |a SF251 |b W34 Q5 | |
| 082 | 4 | |a 637.1 | |
| 100 | 1 | |a Walstra, Pieter |9 383454 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Química y física lactológica |c / Pieter Walstra, Robert Jenness, con la colaboración de H.T. Badings ; traducción, Bernabé Sanz Pérez. |
| 260 | |a Zaragoza, España : |b Acribia, |c 1984. | ||
| 300 | |a xvii, 423 páginas : |b ilustraciones ; |c 25 cm. | ||
| 500 | |a Traducción de: Dairy chemistry and physics. | ||
| 504 | |a Incluye bibliografías e índice. | ||
| 650 | 4 | |a Leche |x Composición |9 439080 | |
| 650 | 4 | |a Leche. |9 3726 | |
| 700 | 1 | |a Jenness, Robert |9 383456 | |
| 700 | 1 | |a Badings, H. T. |9 383457 | |
| 902 | |a DGBUV | ||
| 942 | |c LIBRO |2 lcc |6 _ | ||