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Procesos de elaboración de alimentos y bebidas
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid, España :
AMV Ediciones : Mundi-Prensa,
2003.
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| Edición: | 1a ed. |
| Materias: |
| Notas: | ISBN AMV: 84-89922-89-6. |
|---|---|
| Descripción Física: | 518 p. : il. ; 30 cm. |
| ISBN: | 8484761290 9788484761297 8489922896 9788489922891 |