|
|
|
|
| LEADER |
00000cam a2200000 i 4500 |
| 001 |
ocn122935182 |
| 003 |
UV# |
| 005 |
20181212120653.0 |
| 008 |
111208s2006 sp 000 0 spa d |
| 999 |
|
|
|c 252259
|d 252259
|
| 020 |
|
|
|a 8420010812
|
| 020 |
|
|
|a 9788420010816
|
| 040 |
|
|
|a PL#
|b spa
|e rda
|c PL#
|d UV#
|
| 050 |
|
4 |
|a TX545
|b B34
|
| 082 |
|
4 |
|a 664.07
|2 46
|
| 100 |
1 |
|
|a Baltes, Werner.
|e autor
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Química de los alimentos /
|c Werner Baltes.
|
| 264 |
|
1 |
|a Zaragoza, (España):
|b Editorial Acribia,
|c [2006].
|
| 300 |
|
|
|a 476 páginas ;
|c 24 cm.
|
| 490 |
0 |
|
|a Ciencia y Tecnología de los Alimentos
|
| 500 |
|
|
|a Traducción de: Lebensmittelchemie.
|
| 500 |
|
|
|a Incluye índice.
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografía: páginas 463-464.
|
| 650 |
|
4 |
|a Alimentos
|x Composición.
|
| 650 |
|
4 |
|a Alimentos
|x Análisis.
|
| 942 |
|
|
|c LIBRO
|2 lcc
|6 _
|
