Química de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Baltes, Werner (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza, (España): Editorial Acribia, [2006].
Colección:Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Materias:
Alimentos > Composición.
Alimentos > Análisis.

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