Sistema de calidad e inocuidad de los alimentos : manual de capacitación sobre higiene de los alimentos y sobre el sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control (APPCC)

Detalles Bibliográficos
Formato: Libro
Publicado: Roma, Italia : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 2002.
Materias:
Control de alimentos > Manuales.
Control de calidad.

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