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El cocinero científico : cuando la ciencia se mete en la cocina /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México, D.F. :
Siglo XXI,
2009.
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| Colección: | Colección ciencia que ladra---
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| Materias: |
| Descripción Física: | 238 p. : il. ; 19 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye notas bibliográficas. |
| ISBN: | 9786070301315 6070301315 |