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La química en el arte de cocinar : química descriptiva culinaria : cuaderno de ejercicios /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México, D.F. :
Trillas : ESDAI,
2003.
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| Edición: | 3a ed. |
| Materias: |
| Descripción Física: | 92 p. : il. ; 27 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 9682467829 9789682467820 |