|
|
|
|
| LEADER |
00000cam a2200000Ia 4500 |
| 001 |
ocn651417003 |
| 003 |
OCoLC |
| 005 |
20141204201924.0 |
| 008 |
120914s2003 mx a 000 0 spa d |
| 035 |
|
|
|a (Sirsi) i9789682467820
|
| 040 |
|
|
|a BNMEX
|b spa
|c BNMEX
|d UV#
|
| 020 |
|
|
|a 9682467829
|
| 020 |
|
|
|a 9789682467820
|
| 050 |
|
4 |
|a QP531
|b P473 Q5 2003
|
| 100 |
1 |
|
|a Pérez Fierros, Ana María.
|
| 245 |
1 |
3 |
|a La química en el arte de cocinar :
|b química descriptiva culinaria : cuaderno de ejercicios /
|c Ana María Pérez Fierros.
|
| 250 |
|
|
|a 3a ed.
|
| 260 |
|
|
|a México, D.F. :
|b Trillas :
|b ESDAI,
|c 2003.
|
| 300 |
|
|
|a 92 p. :
|b il. ;
|c 27 cm.
|
| 650 |
|
4 |
|a Alimentos
|x Análisis
|v Manuales de laboratorio.
|
| 650 |
|
4 |
|a Composición de los alimentos
|v Manuales de laboratorio.
|
| 650 |
|
4 |
|a Nutrición.
|
| 650 |
|
4 |
|a Cocina.
|
| 901 |
|
|
|a Z0
|b UV#
|
| 902 |
|
|
|a DGBUV
|
| 596 |
|
|
|a 72
|
| 942 |
|
|
|c LIBRO
|
| 999 |
|
|
|c 259138
|d 259138
|
