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Edible structures : the basic science of what we eat /
| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English Spanish |
| Publicado: |
Boca Raton, Florida :
CRC Press : Taylor & Francis Group,
2013.
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| Materias: |
Unidad de Servicios Bibliotecarios y de Información Xalapa -
| Número de Clasificación: |
TP248.65.F66 A38 2013 |
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| Copia 1 | Disponible Hacer reserva |