Ciencia y tecnología de la panificación

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Quaglia, Giovanni
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Italian
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1991.
Materias:
Pan.
Hornería.

Ciencias de la Salud Veracruz -

Detalle de Existencias desde Ciencias de la Salud Veracruz -
Número de Clasificación: TX769 Q33 1991
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Ciencias de la Salud Xalapa -

Detalle de Existencias desde Ciencias de la Salud Xalapa -
Número de Clasificación: TX769 Q33
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Notas:
  • NUTRI
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Notas:
  • NUTRI
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Notas:
  • 2CNUTRICIO
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Notas:
  • NUTRI

Unidad de Servicios Bibliotecarios y de Información Xalapa -

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Número de Clasificación: TX769 Q33
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