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Procesos de preelaboración y conservación en cocina
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid
: Síntesis,
2011.
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| Colección: | Hostelería y turismo
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| Materias: |
Administración y Empresas Turísticas Veracruz -
| Número de Clasificación: |
TP371.2 P47 P7 2011 |
|---|---|
| Copia 1 | Disponible Hacer reserva |