Handbook of plant food phytochemicals : sources, stability and extraction /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Tiwari, Brijesh K., Brunton, Nigel, Brennan, Charles S.
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Iowa, USA : Wiley-Blackwell, 2013, 2013.
Materias:
Bioquímica vegetal.
Composición de las plantas.
Composición de los alimentos.
Industrias alimenticias.

Instituto de Ciencias Básicas Xalapa -

Detalle de Existencias desde Instituto de Ciencias Básicas Xalapa -
Número de Clasificación: QK861 H36 2013
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