El curado

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mölher, Klement
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
German
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, [1982].
Colección:Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ; 7
Materias:
Carne.
Conservación de carnes.
Control de carnes.

Ingeniería y Ciencias Químicas Orizaba -

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Número de Clasificación: TS1960 M64
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Ciencias de la Salud Xalapa -

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Notas:
  • NUTRI
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Notas:
  • NUTRI

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Notas:
  • REGIONALVE

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