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El curado
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish German |
Publicado: |
Zaragoza, España
: Acribia,
[1982].
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Colección: | Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica
; 7 |
Materias: |
Notas: | Traducción de: Das Pökeln. |
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Descripción Física: | 116 p. : il. ; 21 cm. |
Bibliografía: | Incluye bibliografías. |
ISBN: | 842000491X |