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El curado

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mölher, Klement
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish German
Publicado:	Zaragoza, España : Acribia, [1982].
Colección:	Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ; 7
Materias:	Carne. Conservación de carnes. Control de carnes.

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