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Modern gastronomy A to Z : a scientific and gastronomic lexicon /
| Autor Corporativo: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Boca Raton, Fla. : London :
CRC ; Taylor & Francis,
c2010.
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| Materias: |
Unidad de Servicios Bibliotecarios y de Información Xalapa -
| Número de Clasificación: |
TX349 M62 2010 |
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| Copia 1 | Disponible Hacer reserva |