Empresas de restauración alimentaria : un sistema de gestión global /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Araluce Letamendía, María del Mar
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [Madrid] : Díaz de Santos, 2001.
Materias:
Administración de servicios de alimentación.
Acceso en línea:Publisher description
Descripción
Descripción Física:xii, 249 páginas : ilustraciones ; 22 cm.
Bibliografía:Bibliografía: páginas 245-249.
ISBN:8479784601
9788479784607

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