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| LEADER |
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|
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|a DLC
|b eng
|c DLC
|d UV#
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4 |
|a TX911.3.M27
|b A714 2001
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 647.95/068
|
| 100 |
1 |
|
|a Araluce Letamendía, María del Mar.
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Empresas de restauración alimentaria :
|b un sistema de gestión global /
|c María del Mar Araluce Letamendía.
|
| 260 |
|
|
|a [Madrid] :
|b Díaz de Santos,
|c 2001.
|
| 300 |
|
|
|a xii, 249 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 22 cm.
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografía: páginas 245-249.
|
| 650 |
|
4 |
|a Administración de servicios de alimentación.
|
| 856 |
4 |
2 |
|3 Publisher description
|u http://catdir.loc.gov/catdir/enhancements/fy0836/2001423224-d.html
|
| 901 |
|
|
|a Z0
|b UV#
|
| 902 |
|
|
|a DGBUV
|
| 596 |
|
|
|a 3
|
| 942 |
|
|
|c LIBRO
|
| 999 |
|
|
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|d 270319
|
