Manejo higiéncio y conservación de alimentos en refrigeradores

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Navarro Hidalgo, Verónica (coautor.)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guadalajara, Jal., México : Universidad de Guadalajara. Centro de Investigaciones de Ciencias Exactas e Ingenierías, 2012.
Edición:1a edición.
Materias:
Refrigeración de alimentos.
Conservación de alimentos.

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