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Avances de ciencia y tecnología alimentaria en México

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Ramírez de León, José Alberto, Uresti Marín, Rocío Margarita, Loarca Piña, Ma. Guadalupe Flavia
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	México : Universidad Autónoma de Tamaulipas : Plaza y Valdés, 2013.
Edición:	1a edición.
Materias:	Conservación de alimentos Tecnología de alimentos

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