Food science : research and technology /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Haghi, A. K.
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Toronto : Apple Academic Press, c2012.
Materias:
Alimentos > Análisis.
Alimentos > Composición.
Alimentos > Industria y comercio.
Acceso en línea:Have the Library order this book (normally available in 3-7 days)
Descripción
Descripción Física:x, 131 páginas : ilustraciones ; 25 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías.
ISBN:9781926895017
1926895010

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