Manipulación de alimentos en el sector hotofrutícola, hortalizas, hongos y frutas, cereales, leguminosas, tubérculos y frutos secos crudos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ceballos Atienza, Rafael
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Alcalá Real Jaén, [España] : Editorial Formación Alcalá, 2009.
Materias:
Alimentos > Manipulación.
Descripción
Descripción Física:110 páginas : ilustraciones, fotografías, tablas ; 24 cm.
ISBN:9788498910124

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