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| LEADER |
00000nam a22000007a 4500 |
| 003 |
UV# |
| 005 |
20180423122906.0 |
| 008 |
150526s2010 mx a|||| |||| 00| 0 spa d |
| 999 |
|
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|c 290500
|d 290500
|
| 040 |
|
|
|a UV#
|b spa
|c UV#
|
| 090 |
|
4 |
|a NT0038
|
| 100 |
1 |
|
|a Orozco Apale, Paulina
|e autor
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Evaluación del uso de extensores cárnicos sobre los atributos sensoriales del chorizo
|c / Paulina Orozco Apale ; asesor, Martha Gabriela Campos Mondragón
|
| 264 |
|
1 |
|a Veracruz, Veracruz :
|b Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición,
|c 2010.
|
| 300 |
|
|
|a 52 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 28 cm.
|
| 502 |
|
|
|a Tesis (Licenciatura en Nutrición) -- Universidad Veracruzana, 2010.
|
| 690 |
|
|
|a Nutrición.
|
| 700 |
1 |
|
|a Campos Mondragón, Martha Gabriela
|e asesor
|
| 942 |
|
|
|c TESIS
|6 _
|
