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Cocina Mexicana : historia gastronómica de la ciudad de México
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México, D.F. :
Editorial Porrúa,
2010.
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| Edición: | Décima edición. |
| Materias: |
| Descripción Física: | x, 339 páginas, 25 páginas de láminas : ilustraciones, láminas (la mayoría en color) ; 24 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: 337-339. |
| ISBN: | 9786070906039 |