Tecnología de carnes : manual de prácticas de laboratorio

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pérez Chabela, María de Lourdes
Otros Autores: Ponce Alquicira, Edith
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México, D.F. : Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa, División de Ciencias Biológicas y de la Salud, 2013.
Materias:
Industria de la carne > Manuales de laboratorio.

Ingeniería y Ciencias Químicas Xalapa - Fondo 812

Detalle de Existencias desde Ingeniería y Ciencias Químicas Xalapa - Fondo 812
Número de Clasificación: TS1960 P472 2013
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Notas:
  • IQUIM

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