Food analysis

Mostrar otras versiones (1)
Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Nielsen, S. Suzanne
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: New York ; Dordrecht : Springer, 2010.
Edición:Fourth edition.
Colección:Food science text series
Materias:
Alimentos > Análisis
Descripción
Descripción Física:xiv, 602 páginas : ilustraciones, tablas ; 28 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías e índice.
ISBN:9781441914774 (pasta dura)
1441914773 (pasta dura)

Ejemplares similares