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Crystallization in foods

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hartel, Richard W.
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Gaithersburg, Md. : Aspen, 2001.
Materias:

Instituto de Ciencias Básicas Xalapa -

Detalle de Existencias desde Instituto de Ciencias Básicas Xalapa -
Número de Clasificación: TP370.5 H37
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