Microorganismos de los alimentos 2 : métodos de muestreo para análisis microbiologicos: principios y aplicaciones específicas

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Madrid : Acribia, 1999
Madrid : 1999
Edición:Segunda edición.
Materias:
Microbiología de alimentos
Contaminación de alimentos
Descripción
Notas:Traducción de: Microorganism in foods 2.Sampling for microbiological analysis: Principles and specific aplications.
Descripción Física:volumes : ilustraciones ; 24 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías.
ISBN:8420008907

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