Comportamiento de los ácidos grasos presentes en los fosfolípidos de membrana plasmática de pericarpio de chayote S. edule almacenado a 6°C. :

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ponce Torres, José Guadalupe
Otros Autores: Lozada García, Armando (Asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Xalapa, Veracruz; Universidad Veracruzana, 2002.
Descripción
Descripción Física:45 páginas: ilustraciones; 28 cm.

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