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Comportamiento de los ácidos grasos presentes en los fosfolípidos de membrana plasmática de pericarpio de chayote S. edule almacenado a 6°C. :

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ponce Torres, José Guadalupe
Otros Autores:	Lozada García, Armando (Asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Xalapa, Veracruz; Universidad Veracruzana, 2002.

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