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Food engineering handbook. Food process engineering
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Boca Raton :
CRC Press/Taylor & Francis Group,
©2015.
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| Colección: | Contemporary food engineering series
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| Materias: |
Unidad de Servicios Bibliotecarios y de Información Xalapa - Fondo CONACYT 781
| Número de Clasificación: |
TP370 F653 2015 |
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| Copia 1 | Checked out – Vencimiento: 04-11-2025 |