Tecnología alimentaria : su actualidad

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Aleu, Horacio Héctor (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Entre Ríos, Argentina : UNER, 2006.
Edición:1a ed.
Materias:
Industrias alimenticias > Tecnología
Descripción
Descripción Física:153 páginas : ilustraciones, gráficas, tablas ; 21 cm.
Bibliografía:Bibliografía: páginas 145- 153.
ISBN:99509681728
9789506981723

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