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Tecnología de alimentos : procesos de conservación de alimentos
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México :
Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas,
2009
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| Edición: | Primera edición. |
| Colección: | Colección Montebello
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| Materias: |
Ingeniería y Ciencias Químicas Xalapa -
| Número de Clasificación: |
TP371.2 B34 2009 |
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