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El uso de harina minsa en sustitución del maíz contribuye a la reducción de costos de producción en los industriales de la masa y la tortilla, en la zona conurbada Veracruz, Boca del Río, en el año 2004 /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Xalapa, Ver. :
Universidad Veracruzana, Instituto de Investigaciones y Estudios Superiores de las Ciencias Administrativas,
2005.
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IIESES, IIESCA e Instituto de Contaduría Xalapa -
| Número de Clasificación: |
EAS0251 |
|---|---|
| Copia 1 |
Disponible
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Notas:
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