Elaboración de leche fluida : indicadores de consumo de energía y agua en su elaboración

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rosas Puya, Eduardo
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Santa Fe, Argentina : Ediciones UNL, 2011.
Edición:Primera edición.
Materias:
Leche > Productos lácteos. > Industria lechera. > Argentina.
Descripción
Notas:Incluye índice.
Descripción Física:67 páginas : ilustraciones, gráficas ; 25 cm.
Bibliografía:Bibliografía: p. 67.
ISBN:9789876574990

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