Cargando…

Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Mead, G. C. (Editor )
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish English
Publicado:	Zaragoza : Editorial Acribia, [2009].
Materias:	Microbiología de alimentos Microbiología de la carne Huevos > Microbiología

Ejemplares similares

Análisis microbiológico de los alimentos
por: Thatcher, F. S.

Fundamentos de análisis microbiológico de alimentos : teoría y práctica
por: Vidal Quintanar, Reyna Luz
Publicado: (2005)

Métodos de análisis microbiológicos de alimentos /
por: Allaert Vandevenne, Corrie
Publicado: (2002)

El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos ; tr., Pedro Ducar Maluenda.
Publicado: (1991)

Listeria : una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
por: Bell, C., 1946-
Publicado: (2000)

Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas /
por: Schiffner, Eberhard
Publicado: (1978)

Análisis microbiológico de alimentos y aguas : directrices para el aseguramiento de la calidad
Publicado: (2002)

Manual para laboratorio de microbiología general y de alimentos

The microbiology of meat and poultry
Publicado: (1998)

Métodos microbiológicos
por: Collins, C. H. (Christopher Herbert)
Publicado: (1969)

Métodos microbiológicos
por: Collins, C. H. (Christopher Herbert)
Publicado: (1989)

Microbiología de los alimentos : fundamentos y fronteras /
Publicado: (2001)

Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos /
por: Mossel, D. A. A. (David Alexander Antonius)
Publicado: (1985)

Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos /
por: Mossel, D. A. A. (David Alexander Antonius)
Publicado: (2002)

Microorganismos de los alimentos 2 : métodos de muestreo para análisis microbiologicos: principios y aplicaciones específicas
Publicado: (1999)

Bailey & Scott, diagnóstico microbiológico /
por: Forbes, Betty A.
Publicado: (2009)

Bailey & Scott, Diagnóstico microbiológico /
por: Forbes, Betty A.
Publicado: (2004)

Bailey-Scott, Diagnóstico microbiológico
por: Bailey, W. Robert (William Robert), 1917-
Publicado: (1989)

Microbiología de los alimentos : introducción /
por: Montville, Thomas J.
Publicado: (2009)

Microbiología moderna de los alimentos
por: Jay, James M. (James Monroe), 1927-
Publicado: (2009)

Food microbiology : an introduction /
por: Montville, Thomas J.
Publicado: (2008)

Fundamentos de microbiología de los alimentos /
por: Ray, Bibek
Publicado: (2010)

Microbiología práctica de los alimentos : métodos para el examen de microorganismos de los alimentos de interés para la salud pública /
Publicado: (2000)

Microbiología moderna de los alimentos
por: Jay, James M. (James Monroe), 1927-
Publicado: (2002)

Modern food microbiology /
por: Jay, James M. (James Monroe), 1927-
Publicado: (2000)

The microbiology of safe food /
por: Forsythe, S. J. (Steve J.)
Publicado: (2000)

Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk /
Publicado: (1997)

Parasitosis transmitidas por alimentos
por: Quevedo, Fernando

Microbiology of foods : occurrence, prevention and monitoring of hazards and deterioration
por: Mossel, D. A. A.
Publicado: (1977)

Introducción a la microbiología moderna de los alimentos
por: Board, R. G.
Publicado: (1988)

Basic food microbiology
por: Banwart, George J.
Publicado: (1979)

Microbiología moderna de los alimentos
por: Jay, James M. (James Monroe), 1927-
Publicado: (1994)

Ecología microbiana de los alimentos /
Publicado: (1983)

Cultivo de microoganismos para la producción de alimentos : obtención, aplicaciones e investigación /
por: Kunz, Benno
Publicado: (1986)

Fundamental food microbiology /
por: Ray, Bibek
Publicado: (2008)

Microorganismos de los alimentos 7 : análisis microbiológico en la gestion de la seguridad alimentaria.
Publicado: (2002)

Microbiología de las carnes conservadas por el frío : causas de la invasión microbiana, características de la microflora, control microbiológico /
por: Noskowa, Glafira Leonidowna
Publicado: (1978)

Manual práctico de microbiología médica y diagnóstico de laboratorio de las enfermedades infecciosas
Publicado: (1989)

Microbiología e higiene de los alimentos
por: Hayes, P. R.
Publicado: (1993)

Microbiología : bacteriología, características y clasificación bacteriana, virología, características y técnicas bioquímicas /
por: Granados Pérez, Raquel
Publicado: (1997)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_fi6329plbj4nq4fl1fpqjgkqb2