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Dairy chemistry and physics
Autor principal: | Walstra, Pieter |
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Otros Autores: | Jenness, Robert, Badings, H. T. |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
New York :
Wiley,
c1984.
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Materias: | |
Acceso en línea: | http://www.loc.gov/catdir/bios/wiley041/83016902.html http://www.loc.gov/catdir/description/wiley032/83016902.html http://www.loc.gov/catdir/toc/onix02/83016902.html |
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