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De la cueva a la mesa : reflexiones culinarias desde la antropología

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ruiz Martínez, Rodrigo Alejandro
Otros Autores:	Cabrera Palomec, René (asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Xalapa, Veracruz : Universidad Veracruzana, Facultad de Antropología, 2013.

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