Microbiología de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Guerrero Legarreta, Isabel
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México : Limusa, 2014.
Edición:Primera edición.
Colección:Área: Biología
Materias:
Microbiología de alimentos
Conservación de alimentos
Descripción
Descripción Física:672 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías e índice.
ISBN:9786070507243

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