Análisis de un anteproyecto para la elaboración de una bebida fermentada con probióticos a partir de lactosuero.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Muñoz Martínez, Lizbeth Marisol
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Xalapa, Ver., : Universidad Veracruzana, Facultad de Ingeniería Química, 2012.

Ingeniería y Ciencias Químicas Xalapa -

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Número de Clasificación: IQ0259
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  • IQUIM