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Análisis de un anteproyecto para la elaboración de una bebida fermentada con probióticos a partir de lactosuero.
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Xalapa, Ver., :
Universidad Veracruzana, Facultad de Ingeniería Química,
2012.
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Ingeniería y Ciencias Químicas Xalapa -
| Número de Clasificación: |
IQ0259 |
|---|---|
| Copia 1 |
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Notas:
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