Análisis de un anteproyecto para la elaboración de una bebida fermentada con probióticos a partir de lactosuero.
Autor principal: | |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Xalapa, Ver., :
Universidad Veracruzana, Facultad de Ingeniería Química,
2012.
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Ingeniería y Ciencias Químicas Xalapa -
Número de Clasificación: |
IQ0259 |
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Copia 1 |
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Notas:
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