Los alimentos funcionales : un nuevo reto para la industria de alimentos /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: González-Aguilar, Gustavo A.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México, D.F. : AGT Editor, 2014.
Edición:Primera edición.
Materias:
Industrias alimenticias > Control de calidad
Industrias alimenticias > Innovaciones tecnológicas
Descripción
Descripción Física:xvii, 687 páginas : ilustraciones, gráficas, tablas ; 23 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías e índice.
ISBN:9786077551379

Ejemplares similares