Desarrollo Tecnológico de Alimentos Innovadores a partir de Malanga (Colocasia, Esculenta L Schott)

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Villanueva Martínez, Laura (autor)
Otros Autores: Campos Reyes, Lita Carlota (asesor), Álvarez Ávila, María del Carmen (asesor)
Formato: Tesis Electrónico eBook
Lenguaje:Spanish
Publicado: Veracruz, Veracruz : Universidad Veracruzana, Facultad Veracruzana, 2017.
Descripción
Descripción Física:1 disco compacto ; 4 3/4 pulgadas

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